「夢∞元」という理想の影で、”仕掛け”がお客様の「美味しい！」支えています。

現在、日本で流通している食肉牛の７割近くは外国産牛肉です。残り３割が「国産牛」になります。

私たちの育てている牛は、国産牛の中でも、別に「和牛」として流通します。
「和牛」として流通することが許されるのは全体の１割に満たない貴重な牛です。

この黒毛和牛を丹念に、愛情を持って育てています。もちろん自分たちの育てた牛は「全て美味しい」と自信を持っていますが、「夢∞元」でお出しする肉は「本当の和牛の味を知ってもらう」という理想を実現するため、私たちは自分たちの出荷する牛の中からさらに「選別」した牛だけをお出しし、味わっていただくことにしています。

この「選別」を通過するのは出荷分の１割程度。

すなわち全体の流通量からして1%以下の選ばれたお肉だけが夢∞元で味わって頂けます。

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事業所名	焼肉夢元（代表者：飯田　健二）
業種	黒毛和牛専門店 　炭火焼肉
住所	〒869-4602　熊本県八代郡氷川町宮原689
電話番号	0965-62-1129
メール	info@yakiniku-mugen.com
URL	https://m.facebook.com/yakiniku.mugen

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